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第一千一百九十六章都不会丢下你一个人
“爸爸,是真的吗?”苏娇满怀期待地看向楚向北。
“嗯,当然了。”楚向北转身往冰箱走去。
见楚向北拿出鳙鱼头,苏璃暗自惊叹,这人怎么有这么多土来填坑!
楚向北看着苏璃拿出来的食材,暗自敲定做什么菜,就开始行动起来。
苏璃很快就处理好备料,将整块五花肉冷水下锅后,又加入了葱段、姜片、少许的花椒,以及适量的黄酒。
将五花肉放进去煮之后,苏璃走向正在洗菜的楚向北,“老公,我来洗,你先去做其他的。”
楚向北正要拒绝,苏娇走了过来,“爸爸妈妈,我来洗吧。”
两人看向跃跃欲试的苏娇,同时想着大冷天的,洗菜可不是太好的体验。
楚向北看到一旁的豆角,灵光一闪,“娇娇,你去择豆角,不会的话,让你妈妈教你。”
“好!”苏娇随即又将期待的眼神投向苏璃。
苏璃拿起已经洗净的豆角,走到一旁的厨台,一边演示动作,一边解说,“先掐断豆角的一头,沿着这个头扯掉筋,再掐断另一头,顺势扯掉筋,扯完筋再将豆角择成合适的长度。”
苏娇一边听,一边看,细细领悟了一遍其中的技巧之后,开始择了起来。
见苏娇已经懂得如何择豆角的技巧,苏璃转身去查看五花肉。
苏娇择完豆角后洗净,朝正在给炒锅上火的苏璃说道,“妈妈,豆角我已经择好了。”
“那你先去休息一会儿。”苏璃往炒锅里倒入少许油之后,再将辣椒、花椒以及姜葱放入热锅煸香,头也不抬地回道。
看着苏璃将肉片下锅煸炒的动作,苏娇回道,“我想看爸爸妈妈做菜。”
见肉片的肥肉部分颜色已经变得透明,边缘略微卷起,苏璃将肉片拨到锅的一边,下入郫县豆瓣酱,“那你要站远一点,保证自己不会被油溅到什么的。”
“好。”苏娇乖巧地往后退了一步。
待炒出红油后,苏璃又往锅里加入了少许酱油调色,翻炒均匀后,再下入青蒜,以及少许料酒和糖,调好味道后就将其出锅装盘。
这时,正往炒锅里下葱姜和肉片的楚向北,朝苏娇说道,“娇娇,帮爸爸把豆角拿过来下。”
“好!”苏娇走过去将豆角端给楚向北。
楚向北接过后直接将豆角下了锅,开始翻炒,“老婆,你们先去把碗筷摆好,我这边等下就好了。”
苏璃端起回锅肉,应声说好,转头往楚向北的方向看去,就看见了一旁的面条,“这是要做豆角焖面吗?”
“嗯。”楚向北应声而端起面条,放入水已经沸了的锅中。
苏璃没再说什么,端着回锅肉往外走去。
苏娇朝楚向北走了过去,正要凑近看,楚向北刚好拿起锅盖将其盖上。
注意到苏娇的动作,楚向北开口说道,“让面焖一会儿。”
苏娇想起苏璃刚说的菜名,开口问道,“因为面要闷会儿,所以才叫豆角焖面吗?”
“差不多就是这个意思。”楚向北转身查看还在熬煮的鱼头汤。
苏娇似懂非懂地点了点头。
苏璃再次返回来的时候,豆角焖面已经出锅了,直接走过去端了起来,“老公,碗筷已经摆好了。”
“我这边也都好了。”楚向北说完,端起鱼头汤往外走去。
“娇娇,洗手吃饭了。”苏璃转头朝苏娇说道。
“好。”
三人在餐桌前落座时,近中午十二点。
苏璃给苏娇盛汤的时候,楚向北则是给苏娇打了碗焖面。
见苏娇呲溜呲溜地吃着豆角焖面,楚向北笑道,“吃自己择的豆角,是不是更香了。”
“是爸爸做的好吃。”苏娇嘴里吃着面,含糊不清地说着。
“妈妈做的回锅肉不好吃吗?”苏璃说着,往苏娇碗里夹了块回锅肉。