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先炒几个菜,爆炒猪心、青椒炒猪肝、溜肥肠,再来个猪肺蜜枣汤,正好能把今天买的蜜枣给用上。
“娘,你来帮我烧火,我来用这些东西做几道菜。”江度月把食材都清洗干净、切好之后,开口道。
之前江度月处理这些猪下水的时候,韩青梅就一直在一旁帮忙,此时自然利索地点头答应了。之前她还在怀疑这些猪下水到底能不能吃,但是看了闺女的举动后,韩青梅已经不怀疑这件事了。
因为这几道菜都是爆炒,所以江度月格外叮嘱韩青梅要把火烧得大一些。
其实这几道菜的炒法都是大同小异的,猪心和猪肝都是切成薄片爆炒,而溜肥肠则是把猪大肠切成小段去炒。
爆炒最关键的地方就是掌握好火候,以及加入的调料,这也正是之前在镇上时,江度月专门让韩青梅购买调料的原因。
等把这几样都炒好了,江度月又顺手把猪肺汤给炖上了,之后才擦了擦手,想着去尝尝那几道菜。
结果一回头,就见韩青梅和小年都端坐在桌前,却没有人动筷吃菜。
“娘和小年怎么都不吃?难道是嫌弃我的手艺不成?”江度月知道这两人是在等着自己,心中不禁一暖,故意打起趣来。
韩青梅揉了揉江度月的脑袋,接着转头对小年笑道:“既然小月都发话了,还不快尝尝?”
从第一道菜出锅开始,小年就被那陌生又诱人的香气勾得口水直流,此时自然毫不客气地举筷就开始大快朵颐,一面吃,还不忘赞道:“恩,真好吃,姐的手艺真好!”
韩青梅也没想到之前闻起来那么难闻的猪下水,竟然能弄得这么香,尝过之后,更是眼睛一亮:“没想到这种东西真能弄得这么好吃,小月,你的手艺可比娘好多了!”
江度月喜滋滋地咧开嘴角,对两人的反应很满意:“娘,其实这些猪下水的营养价值也不小的,猪心可以养心补血,猪肝可以补血,还可以明目,而猪肺汤则可以清火润肺,偶尔吃吃还是很不错的!”
“姐懂得真多!”小年两眼亮晶晶地瞅着江度月。
而韩青梅听了这话,则是自然而然地联想到了之前闺女亲事被退,被逼跳井的事情,心中忍不住升起一丝愧疚和疼惜。
江度月看了韩青梅一眼,笑嘻嘻地开口道:“娘,你就别多想啦,我现在不是好好的吗?而且以前的事情都已经过去了,最重要的是现在和未来,我们不应该总是往前看,要不时间都被占掉了,还怎么享受现在的快乐?”
“好孩子,你说得对。”看着闺女如此地乖巧、明事理,韩青梅不禁有些鼻酸。
过了一会儿,猪肺蜜枣汤也出锅了,一家人虽然没有吃主食,但也被这几道菜把肚子填了个大饱。
小年在连喝了两碗猪肺汤后,肚子已经变得圆滚滚的了:“姐,我都吃撑了。”
“小馋猫,”江度月戳了下小年的鼻子,然后转向韩青梅,认真问道,“娘,你觉得猪下水做成这样,会有人愿意吃吗?”
之前在没有看到成品之前,韩青梅是真的觉得猪下水这东西又脏又臭,肯定没法吃的,但是在见到这几道菜之后,她根本就没办法把它们和猪下水联系到一起去:“我想如果是做成这样的话,肯定是有人愿意吃的!”
江度月满意地点了点头,若是可以,她也想用这个法子赚点钱呢。
将剩下的菜都收起来,又把灶房打扫了一下,江度月就打算上山挖野菜去了,刚刚吃得太多了,总要活动一下才好。
江度月看了眼一直闷坐在院子里的江守仁,有些无奈地道:“爹,咱家昨天买的东西可都是花的娘的钱,爹你肯定不会动的吧?”
江守仁绷着脸抬眸看了江度月一眼,沉闷地点了点头。
“既然爹答应了,那可要把咱家的东西都看好了,要是丢了什么东西那可就不好办了。”江度月其实并不信任江守仁,尤其是在赵氏极有可能过来的情况下。
但江度月不可能因为担心赵氏会来把自家东西抢走,就什么都不去做,一直守在家里了。
而且江度月想借助这次的机会,来探测一下江守仁的底线,如果他在答应自己这件事之后,还是让赵氏得逞了,那么江度月对江守仁就要彻底失望了。
江度月可不是什么善心泛滥的人,她只对自己认可的人或事付出,一个人一旦被她划定为外人,那么日后江度月就绝不会再对这人心软了。
江守仁自然也不例外,所以如果这次的结果是让江度月失望,那么很抱歉,以后你就别想再让我给你任何“改过自新”的机会了。
江度月、韩青梅还有小年一起出了门,还是如昨天那般,三人先一起挖野菜,将野菜堆成堆,然后再集体搬运。
等把野菜挖得差不多了,已经过了晌午了,幸好三人来之前都填饱了肚子,要不现在恐怕得饿坏了。
叮嘱了一番后,江度月就开始和韩青梅一起往家里搬运野菜。
这次之所以选择让小年留在原地看着野菜,一来是小年年纪小,力气也小,还是多歇歇比较好;二来,则是江度月觉得韩青梅既然已经坚定了态度,那就应该勇敢地面对一切,毕竟有些事是肯定要面对的。
只是江度月却没有想到自己这样的安排,反倒是引来了一些小麻烦。