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字这一方面,还真有些不大一样的见解。
梅卡一直固守在步行街的小店,虾吃虾涮中熟悉的仅有李玫一个人,两人女人见面之后,便坐在一旁叽叽喳喳的聊了起来。
厨房内的众人已经进入其中,开始下午营业的准备,王铭进入厨房,查验着每一处岗位的工作,其中作为主料的南美虾,被浸泡在一个巨大的铁盆内,有两个下岗的阿姨用小刷子一只只的刷洗干净,而至于其他的配菜,则是由三个墩工切配完成。
厨房内有条不紊的准备着,王铭转了一圈,不多时,三胖钟歌两人也打车走了进来,后面的薛蓝进门之后,与李玫两人聚在了一起。
“刚刚一路走过来,似乎没什么人气啊这边,住的楼也是老式的筒子楼,怎么新店选在了平民区这样的地方?”钟歌皱着眉头大量了一圈,一路坐车过来,尤其进入珠江道之后,人气稀少的可怜,这一路上过来,整条珠江道看到的行人不超过十个。
“生意在人做,每天拉住五个回头客,长久积累下来的人气也很恐怖。”王铭喝了口水,跟钟歌灌输着他的经营理念。
六个人围着一张大圆桌坐了下来,尽管身价已经轻松过了百万,王铭却依旧如同以前一样随和,安排了菜肴之后,目光环绕着几人,李玫,薛蓝,三胖,钟歌,梅卡,以及于海六人,这些人都是他最信任的,也是从他一无所有的时候一路看着他成长起来的,尤其是梅卡跟于海两人,现在更是成为了王铭不可或缺的左膀右臂。
“这应该是我们真正意义上的第一次坐在一起。”王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,几人极有默契的安静了下来。
“常常鲜现在已经有了三处固定的产业,熟食配送中心,蟹天蟹地,以及步行街的炸串小店,而且生意也都步入到了正轨之中,至于虾吃虾涮的前景,我也并不担心,而你们在座的几人,都是跟着一路走下来的,如今大家更是站在了同一战线上面,所以,以后的产业链每增加一处,都需要你们的参与,这一点,我之前已经说过。”王铭再度说道,身上充斥的那种自信,使得几人眼中都露出希望的光。
“玫姐为人处世方面很不错,适合做公关这一方面,如今虾吃虾涮刚刚开业,先从这里的大堂经理做起。”
“蓝儿心思细腻,长相甜美,而且在餐饮行业也做了多年,适合做前台,不过还是要先充实自己,先在蟹天蟹地锻再锻炼锻炼,让自己再成熟一些。”
“梅卡头脑灵活,能吃苦耐劳,而且浑身上下透着一股机灵劲,对厨道菜品的方面也有一股韧劲,放在步行街的小店有些屈才,有了合适的人选之后,我准备把她调出来再行安排。”
“三胖老实敦厚,性格淳朴,做事有条不紊,沉稳内敛,固守一方问题不大,可是要统领全局,则是有些勉强,性格这个东西很难改变,不过我还是希望,三胖能够再灵活一些,不然的话,以后你的路,应该只局限在总厨上面,再难有太大的发展空间。”
“钟歌性格开朗,头脑也很灵活,不过为人太不着调,老大不小了,既然决定加入了常常鲜,就该收收心,好好的钻研一下经营策略或者菜品方面的东西,一味的混日子,就有可能被社会所淘汰。”
“至于于海,年龄比在座的都要大不少,也能称得上是我们的老大哥,为人处世方面没的说,而且人际关机方面也异常广泛,做起事来也很认真,吃苦耐劳更是没的说。”王铭一一的解析着几人的优点缺点,也是为了让几人更深刻的认识到自己的不足。
“常常鲜要继续发展壮大,你们的参与必不可少,我希望的只有一点,在常常鲜正式发展壮大起来之前,快速的弥补自己的不足之处,将来在我真正的用人之际,你们都能够成为主要力量。”
王铭再度的开口说道,随着他的声音落下,几人也都点了点头,这也算的上是王铭第一次,真正意义上的跟他们开诚布公的说这些。
看着几人点头,王铭嘴角掀起一抹笑容,看着服务员将弥漫着香味的虾锅放在了圆桌中央,率先的将杯子举了起来。
“我敬大家一杯,感谢你们长久以来的陪伴,希望之后的路,依然有你们跟着我一起走下去。”
王铭笑着开口说道,气氛也瞬间松缓了一些,接着,大家举杯碰过之后,王铭仰起脖子,将其内清爽的啤酒一饮而尽。
“来,尝尝这香辣虾锅。”王铭拿起筷子,几人脸上都带着期待,夹起油光红亮的南美虾,嗅着上面诱人的香辣味道,迫不及待的将其放入嘴中。
“唔,好吃,感受着嘴里传来的阵阵浓郁的香辣味道,虾皮酥脆鲜香,虾肉汁水十足,嚼起来带着弹性,鲜香味美,与平日里的南美虾比起来,无论在哪一方面,都好了太多。”几人都赞不绝口,钟歌更是吃的嘴角都挂着鲜亮的红油。
“砰。”虾吃虾涮的大门,突然被蛮横的一把推开,发出沉闷的一道声响,接着,七八个人鱼贯走了进来。
“服务员,点菜。”(未完待续。)