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虽然看不清楚其中具体的操作方式,可这种刀功的比赛,依旧让他们充满了热情,甚至一些人迫切的想要知道,在这第二项的考核之中,究竟谁能够率先的脱颖而出。
专属席位上方,李龙与瑜少对望一眼,对于刀功的要求他们并不担忧,王铭的刀功在御福楼无人能及,而且,亲眼见识过王铭刀功的李龙也很笃定,关于刀工的方面,王铭应该没有什么问题,只是那所谓的雕刻…无论是王铭还是王文东,都几乎没有什么涉及。
“雕刻…蝉…”
李龙轻声的呢喃着,将拇指大小的一块青笋雕刻成为一只蝉,这难度不可谓不大,原先还有了一丝希望的心,悄然的又紧绷了起来。
而专属席位之上,依旧有不少餐饮门户的师傅脸色露出笑容,这种要求对于他们所在的餐饮门户来说,问题不会太大,大型的餐饮门户之中,因为高端菜品的需要,往往会有盘饰和雕刻,而一些好学的厨师,往往也对这种东西有很浓重的兴趣,而且,长期的耳濡目染之下,也会参与到其中。
考核区域之中,参与第二项之中,大多已经开始了土豆丝的切配,作为练习刀工最早也最为熟悉的蔬菜,切配起来也比较得心应手,可因为酒楼饭店之中对于土豆丝的要求,一般都会控制在火柴棍粗细的情况之下,因此,即便是开始了切配,可几乎所有人都神色认真,那等程度,犹如第一次做学徒一般,一刀一刀的小心翼翼的切配着。
而这之中,老川鲁,红旗饭庄,水晶宫,鹏天阁以及登瀛楼等等的餐饮老店名店中的参赛者,速度上比之其他人则是要快上一些,脸庞上的表情也很自然,对于他们来说,这种考核并不具备多少的难度,唯一需要过于耗神的,是那青笋雕琢的蝉。
考核区域之中,匀速的菜刀接触墩面的当当声响不断的传出,四周的嘈杂声响也逐渐的消散开来,无数道的目光皆是不断的扫过下方还有参赛者的操作间,虽然看不清具体的操作情况,可却能够看到他们手中帅气的动作,而观众之中,更多的人,则是关注在了六十号王铭所在的小区域。
“恩?怎么回事?这个六十号怎么还不动?切配土豆丝,虽然有难度,可对于能够参与这一次的考核者,应该也没啥问题啊,这家伙怎么回事?”
“六十一号的那个参赛者,上一轮很危险的过了,这两个人都是那个御福楼的参赛者,你看,他也没动。”
“故弄玄虚么?不过上一轮的理论知识,只要见识多乐于学习,回答起来并不难,而这一轮开始考验的,则是实战的经验,不一样的。”
“我刚刚问过了,这个御福楼是这一届唯一的一家二级餐饮门户,应该不知道通过什么方法有了进入海选的资格,刚刚还让人眼前一亮,不过现在看这样子,有些后劲不足了啊,果然这种赛事,只有一级餐饮门户的那些小天才才有资格参加。”
众人窃窃私语,低声的开口交谈,而整个参赛场地之中,除了六十号与六十一号两个相连的操作间内,其余的众人皆是已经开始了切配。
王文东紧紧皱着的眉头缓缓松开,深吸口气时,手中的菜刀被他抓起,望着眼前并不规则的土豆,伸手时,也小心的进入到了切配之中…
而六十号区域,王铭微微闭合的眸子缓缓睁开,脑海中浮现的那一只蝉的形状也逐渐消失,轻吸口气时,耳旁传来阵阵当当当的声响,使得他嘴角掀起一抹笑容。
“物尽其用么…”
王铭嘴角轻声的呢喃着,接着,手中的二号桑刀被他随意的抓起,站在墩前的身形微微一正,两脚自然分开,左手拿起那已然被削了皮的土豆,右手的二号桑刀随着手腕翻转之间,对着墩上的土豆,轻轻的一刀落下,而随着这一刀落下,一片薄如蝉翼的土豆片,悄然的顺着刀身,落在了墩面之上。
望着那一片薄如蝉翼的土豆薄片,王铭嘴角的笑容更为的弥漫开来了一些,接着,胸口处的乳白玉牌,扩赛着阵阵温凉之感,使得他逐渐的进入到了一个凝神静气全神贯注的状态。
手中二号桑刀不断的映射出一道道白光,速度提升到了一个顶点,使得外面的众人只能够看到一阵阵的白光闪烁,至于起刀落刀的动作,或是因为距离远的缘故,全然看不清楚。
“天呐…那个六十号,他…他…他动了。”(未完待续。)