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nbsp; “是不是应聘的大师傅啊,不过看着不像,挺年轻的,身材单薄,看样子不像做过餐饮的啊。”
“或许又是不知道从那里干了几个月,自认为手上有两把刷子的雏来应聘厨房的岗位吧,不过,御福楼的厨房要求,可并没有那么简单,赶紧吃吧,一会他就会垂头丧气的走出来了。”
王铭跟随在赵经理身后,路过大厅时,窃窃的私语声也是从身旁的人群中传出,那一个个服务员望向王铭的眼神大多都带着古怪,甚至于一旁领王铭进入酒店的那叫做刘灿的少年,此时望向王铭的目光,都有了一些惋惜。
几乎所有人都认定,以王铭的年龄,若是有自知之明的话,进入厨房应该是应聘洗碗工,亦或者,不知道天高地厚,前来御福楼自取其辱的毛头小子。
两人一前一后进了厨房,此时厨房里灯火通明,跟随在赵经理身后的王铭,在望着这熟悉的场景时,嘴角掀起一抹会心的笑容。
“李师傅,有个小家伙来应聘,你看一下吧。”
赵经理走在前方,在厨房内站定,目光扫了扫,方才对着站在厨房后后门处喊了一声,而就在赵经理声音落下之后,厨房里原本手上还有工作的厨师,此刻大多都抬起了头,目光望向其身后的王铭。
那被叫做李师傅的男子抬起头,将手里的茶杯放下,慵懒的声音,也是从他嘴里传来出来。
“小郑,带他过来吧。”
李师傅的声音落下,厨房内一个身材高大的少年点了点头,旋即快速的对着王铭这里走来,在向赵经理问好之后,方才指着身后的王铭开口说道。
“进来吧。”
王铭点了点头,跟着那叫做小郑的少年对着厨房后门处走去,厨房很大,约有两百多平的样子,穿过一排整齐的不锈钢菜架,王铭的眼前,出现了一个身穿白色工服的男子。
那被称为李师傅的男子大约有三十多岁,身材微胖,一张红光满面的脸带着些许凌厉,此时他坐在凳子上,手中拿着一个茶杯,抬头望着王铭时,微微一愣,接着,他站了起来。
“以前干过么?想来应聘什么岗位?”
李师傅的声音很雄厚,站起身来时,将手中的茶杯递给那个叫做小郑的少年,接着,从兜里掏出一包香烟,自顾的点燃以后,方才对着王铭开口问道。
“在家里做过一些日子,我想试试墩工。”
王铭面色平淡,对着李师傅开口说道,而不出他所料,在他声音落下之后,厨房里大半的人都露出一副古怪的表情,更有甚者,直接放下了手中的工作,脸色挂着戏谑的笑意,悠闲的望着王铭这里。
李师傅身旁的小郑同样如此,望着王铭时,嘴角掀起一股莫名的弧度,而一旁的李师傅,先是微微愣了下,接着,他对着王铭开口说道。
“你过来,伸出右手给我看看。”
王铭一怔,旋即明白了过来,墩工,也叫站板,属于厨房内原料初步加工整理的职位,主要负责原材料的初步加工以及菜品配置比例,稍微专业一些的,能懂的初步的成本核算,而最重要的,墩工这个岗位,因为要对原材料改刀,从而使的它们成为菜品所需要的形状,因此,离不开一把菜刀。
而经常手握菜刀进行工作的厨师,因为所要改良的原材料种类繁多,除了手掌中会有一些硬皮以外,右手十指与拇指对应的外侧,会受到摩擦更多一些,从而形成老茧。
李师傅的用意,王铭略加思索,便明白了过来,前行中来到李师傅的近前,右手向前伸开时,心头也略微的有些忐忑。
握着王铭的手掌翻来覆去的看了几遍,李师傅的眉头当即就皱了起来,以往来这里应聘的厨工虽然大多都有些滥竽充数,可如同王铭这样子的,他还是第一次见,后者手掌细长,说明并未做过多少体力活,而且王铭的手掌上几乎看不到被磨出的老茧,对自己这一套很有信心的李师傅,此刻再看向王铭时,那目光中多了一丝不喜之色。
餐饮作为勤行,最不受待见的便是好高骛远的厨工,而眼下的王铭,在他看来,已然成为了这些滥竽充数一员之中的极品。
想到此处,李师傅抬起头,望着那不知何时跟了过来的赵经理,摇了摇头。
“没戏。”