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。”吴昊大方的说道。虽然这也是大红袍,但吴昊一闻就知道,并不十分的地道。
“是大红袍吗?”
“当然了,不过,真正的大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
之所以说它好,最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,‘岩韵’明显。
这样说吧,上点品味的大红袍,除了具有茶业的一般保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
而且大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮‘大红袍’茶,必须按‘工夫茶’小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。说起来,这里面还有一个故事呢。”
吴昊说到这儿的时候,端起杯子来抿了一小口。
“什么故事?我正想了解一下华夏茶文化呢。”听吴昊这么说,乌尔德期待般的看着吴昊说道。
“说是在明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得‘大红袍’之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往龙龙窠,披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。”说起来,对茶的研究,是吴昊的长项,虽然已对很久没提起过来,但对他来讲,如数家珍一般。
“原来还有这样的故事呢,说好了,吴司令,有机会一定带我到华夏,拜访一下武夷山,亲眼看一看大红袍的产地。”听吴昊这么一说,乌尔德更加的神往了。
“说起来,顶级大红袍还真的不是谁都能喝得到的。
天心岩九龙集石壁上现存有茶树6棵,从‘大红袍’石刻旁上层第一棵算起,按顺序编号,上层4棵(历史上称正本),编号1,2,3,4,中层1棵为5,底层1棵为6。这6棵茶树,虽同属一类型,但由于从武夷岩茶有性群体品种,经长期自然杂交演变而来,因而存在个体间的差异,大体分为3个不同的株系。3,4号成熟早,节间短,叶小而长,叶面光滑,叶齿浅,叶边平,制成乌龙茶,岩韵明显(有棕叶香),香气较浓,味醇不淡,叶底黄亮稍暗。2,6号成熟居中,节间短,小叶型呈椭圆,叶质细嫩,叶齿细不明显,叶边平,制成乌龙茶香气较高,味醇稍薄,叶底黄亮,绿叶红镶边适度。1,5号成熟期最迟,叶齿粗而深,叶边呈波浪式,制成干茶香气比3,4号强,但不及2,6号,滋味似2,6号,叶底黄亮。这么说吧,就如同我这样的人物,在华夏也不是轻易能喝到这几棵树上的大红袍的。”